Драник в тостере

[rimonfotovivo]

Омлетный девайс на этот раз в ипостаси выпекателя ханукальных латкес.
Они же драники - оспариваемое многими национальными кухнями
нехитрое картофельное угощение.
Сколько ни затевала, по разным прописям - ничётак, но без восторга. Суховато,
если тертую массу отжимать; не отжатая бесформенно расползается при жарке;
для загущивания предлагают манку/муку/крахмал - получаются обыкновенные оладьи.

Дома делали вкусные - по универсальному рецепту "главное мяса добавить", плюс картошка пюре,
выходят нежные и мягкие, только это уже скорее не "драники", а котлеты с овощной добавкой.
Ввиду успешных экспериментов с творожником и омлетом,
был резон попробовать и латкес зарядить в тостере



Любимый расхожий вариант с "драным" гарниром у меня самый простой -
натереть картошку на сковороду. Безо всяких добавок. Даже яичница сама по себе.



Выходит эдакий хрустящий блинчик, который даже перевернуть можно, не рассыпается,
хотя специально такой задачи перед ним и не ставилось






Для праздничного драника рецепт сочиняю на ходу:
Две небольшие картошины - два яйца ("медиум")
Из специй - сухой укроп.
(свой у меня обычно сушится - погоды такие, что обходится без всяких ухищрений,
по мере употребления новый букетик выставляю на засушивание)

Не отжимать, ни муки, ни манки -



какое получилось по консистенции, такое в форму и залили.






На выходе - вполне себе приличные изделия! =)





Пухленькие, мягкие.






В следующую порцию добавила размятый баклажан.
Пополам - картошка и пюре из баклажана.
Чуток болгарского перца.




На мой вкус с баклажаном еще нежнее получается.

Comments

[iriki.livejournal.com]

Выглядит всё это дело очень аппетитно! Что- стала задумываться о покупке тостера...

[fotovivo.livejournal.com]

Вполне получается )

[lupersolski.livejournal.com]

что то вроде запеканки получается.

[fotovivo.livejournal.com]

В принципе да, драник - та же запеканка.

[balahnina.livejournal.com]

Красотень!
Прям, захочевАю этот дивайс

[fotovivo.livejournal.com]

Я по нему сомневалась, выспрашивала,
не пожалела, что взяла )

[vagant.livejournal.com]

А кто еще, кроме белорусов, претендует на драники?

[fotovivo.livejournal.com]

Украина, поляки, немцы практически тоже самое именуют "блинчиками" картофельными,
не говоря уж о "латкес" - традиционно еще и праздничный атрибут )

[need-to-smile.livejournal.com]

Оооо... А на разрезе какие дырчатые-пористые, красивые! Точно, буду сегодня драники печь =) На сковородке, правда :)

[fotovivo.livejournal.com]

На сковороде - классика, испокон веку обходились )

[grizzly-ru.livejournal.com]

Люблю драники! :)

[fotovivo.livejournal.com]

Да, присоединяюсь ))

[anton-i-masha.livejournal.com]

какая вы выдумщица)
классная идея!)

[fotovivo.livejournal.com]

=)

[sharanskay.livejournal.com]

хочу-хочу такой тостер )))
но не куплю, потом ведь есть надо будет!

[fotovivo.livejournal.com]

Придется звать на помощь едоков )

[la-perro.livejournal.com]

тоже люблю рецепт только из картошки тёртой

[sveta-yan.livejournal.com]

Взяла на вооружение.

[estevet.livejournal.com]

А есть еще картофельная бабка. Как же хороша со сметаной!

[fotovivo.livejournal.com]

Картошка вообще на разные лады горазда ) самый разносторонний продукт )

[magdacook.livejournal.com]

ооооо, первый раз вижу еду у Вас)))

[fotovivo.livejournal.com]

Редко изощряюсь )

[v-i-k-a-25-68.livejournal.com]

тостер классный)))

[fotovivo.livejournal.com]

Прикольная девайсина )

[lakian.livejournal.com]

Тааак аппетитно всё выглядит,что слюньки потекли :)

[fotovivo.livejournal.com]

=)

[snow-alis.livejournal.com]

Тоже люблю драники)
Такой тостер первый раз вижу, интересный.

[fotovivo.livejournal.com]

Недавно появились, пришелся ко двору )

[capat.livejournal.com]

Так люблю драники, что не могу их называть нехитрым угощением )

[fotovivo.livejournal.com]

Всм, что повсеместно до подобного додумались, скорее всего независимо )

[nadez27da.livejournal.com]

Похоже, тостер просто волшебник!) Такие все аппетитные драники!)))

[fotovivo.livejournal.com]

Ага, старается )

3000-ТОП

[3000top.livejournal.com]

Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП (http://www.3000top.ru). Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке (http://www.3000top.ru/search.php?search=fotovivo).

[onshe33.livejournal.com]

Сижу принюхиваюсь)

[fotovivo.livejournal.com]

=)

[irazukan.livejournal.com]

Что-то мне очень захотелось такую штуку!
Классно!
И столько всего много можно приготовить!

[fotovivo.livejournal.com]

У меня в планах еще яблочные ладушки, оч их люблю, даже на сковороде, надо и в этом попробовать )

[vgannaa.livejournal.com]

Удачный какой тостер. У нас не встречала такой.

[fotovivo.livejournal.com]

Их много теперь разных, напридумывали, под блинчики, под вафли, под сэндвичи. Нет чтоб в один все уместить )

[seaseas.livejournal.com]

Это, конечно, никакой не драник, но, судя по всему блюдо вкусное получилось!)))

[fotovivo.livejournal.com]

Картофель-на-терке-яйцо -- классика драника-латкес - блюдо живое, в каждой семье свои обыкновения, чего только ни добавляют / не добавляют =)
Как с борщом, сколько хозяек - столько борщей.

[sen-semilia.livejournal.com]

вверху на фото в разрезе - отлично смотрятся

[fotovivo.livejournal.com]

Они и на вкус вполне оказались )

[rajskij-sad.livejournal.com]

нет у меня такого девайса)) заманчиво - просто, но вкусно.

[fotovivo.livejournal.com]

Да, простенькая штука, но удачная )

[mashka-romashka.livejournal.com]

ух ты, надо будет попробовать, я их очень люблю!

[fotovivo.livejournal.com]

В таком варианте и мне понравилисьь )