rimonfotovivo: (Default)
[personal profile] rimonfotovivo
fotovivo


Омлетный девайс на этот раз в ипостаси выпекателя ханукальных латкес.
Они же драники - оспариваемое многими национальными кухнями
нехитрое картофельное угощение.
Сколько ни затевала, по разным прописям - ничётак, но без восторга. Суховато,
если тертую массу отжимать; не отжатая бесформенно расползается при жарке;
для загущивания предлагают манку/муку/крахмал - получаются обыкновенные оладьи.

Дома делали вкусные - по универсальному рецепту "главное мяса добавить", плюс картошка пюре,
выходят нежные и мягкие, только это уже скорее не "драники", а котлеты с овощной добавкой.
Ввиду успешных экспериментов с творожником и омлетом,
был резон попробовать и латкес зарядить в тостере



Любимый расхожий вариант с "драным" гарниром у меня самый простой -
натереть картошку на сковороду. Безо всяких добавок. Даже яичница сама по себе.

fotovivo


Выходит эдакий хрустящий блинчик, который даже перевернуть можно, не рассыпается,
хотя специально такой задачи перед ним и не ставилось




fotovivo


Для праздничного драника рецепт сочиняю на ходу:
Две небольшие картошины - два яйца ("медиум")
Из специй - сухой укроп.
(свой у меня обычно сушится - погоды такие, что обходится без всяких ухищрений,
по мере употребления новый букетик выставляю на засушивание)


Не отжимать, ни муки, ни манки -

fotovivo


какое получилось по консистенции, такое в форму и залили.




fotovivo


На выходе - вполне себе приличные изделия! =)



fotovivo


Пухленькие, мягкие.




fotovivo


В следующую порцию добавила размятый баклажан.
Пополам - картошка и пюре из баклажана.
Чуток болгарского перца.


fotovivo


На мой вкус с баклажаном еще нежнее получается.

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2015-12-12 10:42 am (UTC)
From: [identity profile] iriki.livejournal.com
Выглядит всё это дело очень аппетитно! Что- стала задумываться о покупке тостера...
Edited Date: 2015-12-12 10:42 am (UTC)

Date: 2015-12-12 10:59 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Вполне получается )

Date: 2015-12-12 10:44 am (UTC)
From: [identity profile] lupersolski.livejournal.com
что то вроде запеканки получается.

Date: 2015-12-12 10:58 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
В принципе да, драник - та же запеканка.

Date: 2015-12-12 11:13 am (UTC)
From: [identity profile] balahnina.livejournal.com
Красотень!
Прям, захочевАю этот дивайс

Date: 2015-12-12 11:27 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Я по нему сомневалась, выспрашивала,
не пожалела, что взяла )

(no subject)

From: [identity profile] balahnina.livejournal.com - Date: 2015-12-12 11:30 am (UTC) - Expand

Date: 2015-12-12 11:15 am (UTC)
From: [identity profile] vagant.livejournal.com
А кто еще, кроме белорусов, претендует на драники?

Date: 2015-12-12 11:27 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Украина, поляки, немцы практически тоже самое именуют "блинчиками" картофельными,
не говоря уж о "латкес" - традиционно еще и праздничный атрибут )

Date: 2015-12-12 11:29 am (UTC)
From: [identity profile] need-to-smile.livejournal.com
Оооо... А на разрезе какие дырчатые-пористые, красивые! Точно, буду сегодня драники печь =) На сковородке, правда :)

Date: 2015-12-12 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
На сковороде - классика, испокон веку обходились )

Date: 2015-12-12 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] grizzly-ru.livejournal.com
Люблю драники! :)

Date: 2015-12-12 11:52 am (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Да, присоединяюсь ))

Date: 2015-12-12 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] anton-i-masha.livejournal.com
какая вы выдумщица)
классная идея!)

Date: 2015-12-12 12:29 pm (UTC)

Date: 2015-12-12 12:48 pm (UTC)
From: [identity profile] sharanskay.livejournal.com
хочу-хочу такой тостер )))
но не куплю, потом ведь есть надо будет!

Date: 2015-12-12 12:57 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Придется звать на помощь едоков )

(no subject)

From: [identity profile] sharanskay.livejournal.com - Date: 2015-12-12 01:02 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-12-12 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] la-perro.livejournal.com
тоже люблю рецепт только из картошки тёртой

Date: 2015-12-12 01:22 pm (UTC)
From: [identity profile] sveta-yan.livejournal.com
Взяла на вооружение.

Date: 2015-12-12 01:24 pm (UTC)
From: [identity profile] estevet.livejournal.com
А есть еще картофельная бабка. Как же хороша со сметаной!

Date: 2015-12-12 01:25 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Картошка вообще на разные лады горазда ) самый разносторонний продукт )

Date: 2015-12-12 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
ооооо, первый раз вижу еду у Вас)))

Date: 2015-12-12 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Редко изощряюсь )

Date: 2015-12-12 02:20 pm (UTC)
From: [identity profile] v-i-k-a-25-68.livejournal.com
тостер классный)))

Date: 2015-12-12 02:47 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Прикольная девайсина )

Date: 2015-12-12 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] lakian.livejournal.com
Тааак аппетитно всё выглядит,что слюньки потекли :)

Date: 2015-12-12 02:47 pm (UTC)

Date: 2015-12-12 03:13 pm (UTC)
From: [identity profile] snow-alis.livejournal.com
Тоже люблю драники)
Такой тостер первый раз вижу, интересный.

Date: 2015-12-12 03:21 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Недавно появились, пришелся ко двору )

Date: 2015-12-12 03:17 pm (UTC)
From: [identity profile] capat.livejournal.com
Так люблю драники, что не могу их называть нехитрым угощением )

Date: 2015-12-12 03:22 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Всм, что повсеместно до подобного додумались, скорее всего независимо )

Date: 2015-12-12 03:34 pm (UTC)
From: [identity profile] nadez27da.livejournal.com
Похоже, тостер просто волшебник!) Такие все аппетитные драники!)))

Date: 2015-12-12 03:44 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Ага, старается )

3000-ТОП

Date: 2015-12-12 03:43 pm (UTC)
From: [identity profile] 3000top.livejournal.com
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП (http://www.3000top.ru). Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке (http://www.3000top.ru/search.php?search=fotovivo).

Date: 2015-12-12 03:51 pm (UTC)
From: [identity profile] onshe33.livejournal.com
Сижу принюхиваюсь)

Date: 2015-12-12 04:09 pm (UTC)

Date: 2015-12-12 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] irazukan.livejournal.com
Что-то мне очень захотелось такую штуку!
Классно!
И столько всего много можно приготовить!

Date: 2015-12-12 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
У меня в планах еще яблочные ладушки, оч их люблю, даже на сковороде, надо и в этом попробовать )

Date: 2015-12-12 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] vgannaa.livejournal.com
Удачный какой тостер. У нас не встречала такой.

Date: 2015-12-12 05:08 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Их много теперь разных, напридумывали, под блинчики, под вафли, под сэндвичи. Нет чтоб в один все уместить )

(no subject)

From: [identity profile] vgannaa.livejournal.com - Date: 2015-12-12 05:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com - Date: 2015-12-12 06:07 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-12-12 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] seaseas.livejournal.com
Это, конечно, никакой не драник, но, судя по всему блюдо вкусное получилось!)))

Date: 2015-12-12 05:13 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Картофель-на-терке-яйцо -- классика драника-латкес - блюдо живое, в каждой семье свои обыкновения, чего только ни добавляют / не добавляют =)
Как с борщом, сколько хозяек - столько борщей.

Date: 2015-12-12 05:38 pm (UTC)
From: [identity profile] sen-semilia.livejournal.com
вверху на фото в разрезе - отлично смотрятся

Date: 2015-12-12 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Они и на вкус вполне оказались )

Date: 2015-12-12 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] rajskij-sad.livejournal.com
нет у меня такого девайса)) заманчиво - просто, но вкусно.

Date: 2015-12-12 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
Да, простенькая штука, но удачная )

Date: 2015-12-12 07:39 pm (UTC)
From: [identity profile] mashka-romashka.livejournal.com
ух ты, надо будет попробовать, я их очень люблю!

Date: 2015-12-12 07:41 pm (UTC)
From: [identity profile] fotovivo.livejournal.com
В таком варианте и мне понравилисьь )
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

rimonfotovivo: (Default)
rimonfotovivo

November 2016

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223 242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios